南亞旅遊分享論壇
標題:
這樣的環境下
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作者:
admin
時間:
2017-8-8 12:33
標題:
這樣的環境下
廣島灣被大大小小的島嶼、岬(突入海中的陸地)所包圍,波浪平穩潮流適度,
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,具備牡蠣最佳的生長環境。這樣的環境下,也有利養殖筏的設寘。
廣島灣的水溫變化適合牡蠣的生理功能
廣島所產牡蠣為何能成為“日本之最”呢?
適宜牡蠣養殖的恰好的鹽分濃度
每年9月左右開始收獲,11月至2月左右是味道最佳時期。
豐富的浮游生物為牡蠣提供天然養分
(責編:劉戈、陳建軍)
總體來說,廣島牡蠣的外形特點,外殼呈黑紫色,外殼上坑較深,個頭雖小但內部的肉量大。
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; 牡蠣被稱為“海裏的牛奶”,是廣島的特產,產量佔全日本總量的7成,居日本第一位。
通常,餐館裏都有帶殼直接烤著吃的牡蠣。既可以原汁原味吃,也可以蘸醬油或橙子汁、檸檬汁吃,吃法多種多樣,其獨特的味道在口中回味無窮。此外,炸牡蠣也是大眾菜譜之一。(編譯:謝姍姍 劉戈)
受流入而來河水的影響,從梅雨季節到夏天,廣島灣的海水中會形成因鹽分濃度差引起的水層。這有利於偏好海水濃度較淡的牡蠣生長。
有利於牡蠣生長的地理環境
牡蠣的生理很容易受到水溫的影響。譬如,夏天的水溫上升會刺激牡蠣產卵,秋天的水溫降低促進牡蠣長肉。牡蠣養殖必須要有這樣的水溫變化的環境,
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牡蠣喜懽吃植物浮游生物。為此,浮游生物的不斷繁殖增生,
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,是養殖牡蠣的必要條件之一。而廣島灣正好受惠這樣的環境。
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